Молотки кухонные

Цените тонкие бифштексы, эскалопы и шницели? Значит, вам не обойтись без кухонного молотка. Он «превратит» объемный кусок мяса в тонкий «блинчик», который быстро и равномерно приготовится. Но как выбрать из многообразия предлагаемых в продаже моделей подходящую? Итак, начнем с материала изготовления бойка («головы») кухонного молотка. У некоторых моделей он изготовлен из алюминия, что делает их подходящими для отбивания курицы и индейки. Это нежное мясо достаточно мягкое и легко принимает нужную форму. Бойки из нержавеющей стали пригодятся, когда вам приходится иметь дело со свининой и говядиной. Это более жесткое мясо, которое сложнее довести до нужной толщины. Для этого и нужен прочный и тяжелый боек из нержавеющей стали. Зубцы, которыми оснащается боек кухонного молотка, могут быть крупными или мелкими. Первые необходимы для отбивания жесткого мяса, вторые – для деликатной обработки краев. Для стейков следует выбирать молотки с гладкой поверхностью. Следующий важный фактор при выборе – материал изготовления ручки кухонного молотка. Чаще всего им выступают силикон, прорезиненный пластик, дерево, алюминий или сталь. Две последних разновидности легче очищать и дезинфицировать. Зато прорезиненные и силиконовые рукоятки удобно ложатся в ладонь, не угрожая выскользнуть. Приобрести кухонные молотки, а также прочие полезные атрибуты для приготовления пищи и сервировки стола удобнее всего в интернет-магазине DNS. При желании вы сами заберете свой заказ, или его доставят на дом.