Продолжение японского аркадного шутера, по мотивам которого был создан анимационный сериал Gungrave. В Gungrave G.O.R.E. игроков ждёт путешествие по футуристической Юго-Восточной Азии. Главный антигерой истории, Грейв, был воскрешён теми, кто хочет остановить распространение опаснейшего наркотика SEED, который производится преступной организацией «Клан Воронов».
Грейв — безжалостная машина для убийства. Он не умеет прятаться и отступать: везде и всюду он идет только вперёд, и чем больше по пути врагов, тем лучше. Члены «Клана Воронов» используют SEED для получения специальных умений. Их силы растут, поэтому справиться с ними не так просто.
К счастью, у Грейва есть верное оружие, которое поможет ему в нелёгкой миссии. Своих врагов он карает с помощью «Церберов» — пистолетов с бесконечным боезапасом — и гроба-трансформера под названием «Перевозчик Смерти».