Отзывы о Су-вид Kitfort КТ-4080-2

Легкость в приготовлении

Не обнаружено

Приобрел данное устройство, с целью его дальнейшего применения при холодном копчении мяса, птицы, в том числе и дичи. Приобрел ящик на 14 литров и хороший вакууматор. На второй день не удержался и приготовил куриную голень. Разморозил, добавил специи и немного чеснока, завакумировал. Выставил температуру 68 градусов, время 4 часа и пошел спать. Через назначенное время, достал и охладил в холодной воде. Получилось изумительно! Голень необычна на вкус, сочная, плотной по состоянию и чесночным вкусом.

Уверен, что мясо при холодном копчении (варено-копченное) будет другим по вкусу, чем я до этого делал в духовке с термометром, догоеяя до температуры 70 градусов.

Данное устройство ещё мало кем применяется на кухне, но думаю в будущем люди оценят вкусную и здоровую пищу, приготовленную с его помощью.