Нож Samura Kaiju SKJ-0023B/K с лезвием длиной 150 мм подходит для нарезки овощей и фруктов, а также неплотных продуктов. Двусторонняя заточка гарантирует точный рез. Кованое лезвие изготовлено из нержавеющей стали марки AUS-8 и имеет твердость 58 HRC. Это делает его устойчивым к деформации, механическим воздействиям и коррозии. Для комфортного удержания и полного контроля нарезки в ноже Samura Kaiju SKJ-0023B/K установлена эргономичная деревянная рукоятка. Металлические заклепки обеспечивают прочную фиксацию режущего полотна.