Качественные ножи, режут очень хорошо, держат заточку, при использовании торцевой разделочной доски вечные
Отсутствуют
Очень достойный набор для своей кухни
Острые
Шефнож дал трещины после полугода использования, причём кости я не рубил, самое твёрдое что резал это сырокопченая колбаса.
Очень плохое качество металла
-режет прекрасно!!!
-удобные!!!
Мне данного производителя ножей порекомендовали знакомые повара. У них, правда, более дорогие варианты, но для домашнего использования хватит и этих. Рекомендую.
Заводская заточка очень острая
Прочность ножей никакая, заточка села буквально через 2-3 недели. Большой нож при разрезании незамороженного мяса лопнул от режущей кромки примерно на 1 см. На среднем ноже практически при тех же условиях вообще откололся кусок металла.
Не могу сказать подделка это или нет. Но брать их точно не стоит.